左の画像は堆肥置き場です。養豚場や酪農農家から集めてきた堆肥や枯葉などをここに積み上げて熟成させ、栽培する品種ごとに適正な分量をここから畑やハウスに運びます。
堆肥のほかにも油カスや鶏糞など、使う肥料はほとんどが有機肥料で、基本的な土の力を強くして、なるべく化学肥料に頼らない自然農法を心がけています。
土に力があるので、それぞれの野菜の持つ味が十分に引き出されたおいしい野菜に育ちます。そして、農薬の使用をできる限り減らし、特に収穫時期が近くなった畑やその近隣の畑には農薬の散布をいたしません。完全な無農薬栽培とは参りませんが、安全性には十分に配慮して、農薬の使用を限りなくゼロに近づけるよう努力しています。
株式会社ヤサイの農場は長野・静岡・愛知県の３県にまたがっています。一年を通して高品質の野菜を安定した価格で供給するため、冬は暖かな静岡・愛知の農場で、夏は涼しい信州の高原の農場で、一年を通して、品種別に適した気候と風土で生産しています。
特に夏野菜は昼夜の気温差の大きい信州の高原農場で生産していますので、野菜本来のもつ旨みの濃い、おいしい野菜をご提供することが可能です。
パクチー（コリアンダー・香菜）／イタリアンパセリ／ルッコラー／クレソン／ケール／ズッキーニ／アオメロン（ビターチコリ）／ビート（赤カブ）／カタローニア／レタス／ナス（ジロ）／シッコーリャ（苦いレタス）／ハヤトウリ等、中国・タイ・ヴェトナムなどのアジア各国やブラジル・ヨーロッパ等で食されている多くの野菜を一年を通じて生産しています。
レストラン・食品スーパー・フードショップなどの事業所様には「お試しセット」を無料（送料等が必要）でご提供いたしております。
商品の詳しいご説明はこちら
◆会社名
農業生産法人 株式会社ＹＡＳＡＩ
◆代表者
末次 トニー
◆本社所在地
〒438-0802
静岡県磐田市東原１３５
電話 0538-37-0866
Eﾒｰﾙ info@e-yasai365.com
◆農場所在地
長野県飯田市
長野県下條村
愛知県豊根村
静岡県磐田市
◆取扱品目
生鮮野菜